糸こんにゃくと乾物の煮しめ
ふうばあば @cook_40052590
体にいいものを食べているという充実感があります。
このレシピの生い立ち
あれこれ一杯入れました。加賀のくるま麩も入れてみましたが、これがいい感じに味を含んでくれました。
糸こんにゃくと乾物の煮しめ
体にいいものを食べているという充実感があります。
このレシピの生い立ち
あれこれ一杯入れました。加賀のくるま麩も入れてみましたが、これがいい感じに味を含んでくれました。
作り方
- 1
糸こんにゃくはサッと湯通し。くるま麩ときくらげは水に浸けて戻す。昆布は千切り、くるま麩は一口大に切る。大根はサッと洗う。
- 2
鍋に材料全部とひたひたになるくらいの水、調味料を入れ蓋をして好みの味になるまで弱火でことことに煮る。最後にごま油です。
コツ・ポイント
サッパリとした酸味があます。薄味に仕上げてたくさん食べます。
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