豚バラ肉は幅1cmほどの細切り。竹の子、人参、ピーマンも合わせて細切り、しめじは手でバラバラにする。

ごま油で豚バラ肉を炒め、火が通ったら、野菜を入れて炒め合わせる。

全体的に火が通ったら、調味料を加え、味をなじませたらできあがり。