＊うる得タレ＊
煮物の味付けに。

醤油みりん砂糖
２： ２ ：１

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＊鶏ガラスープ＊

水400cc
鶏ガラスープの元 小さじ2
醤油 小さじ1

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寄せ鍋(醤油出汁)

水 400cc
昆布 1/4枚
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2

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トマトクリームスープ

牛乳 水 トマト缶
1 ： 1 ：2
＋
コンソメ 1/2個
塩胡椒 少々(味付け)

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サイゲンハンバーグメモ

・牛脂を10秒レンチンし、ひき肉に混ぜる。

・生甘酒(加熱加工してないもの)、わさびを水で溶いたもの、グレープフルーツゼリーをひき肉に混ぜる。

牛脂やゼリーが溶けないように手早く混ぜる。or手を冷やしておく。
焼き方は片面4分裏面3分余熱3分。

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得損チュロス

同じ長さのうどんを3本、半分に居る

U字になってない方を割り箸で挟む

反対側に割り箸を通し、ねじっていく

小麦粉を全体にかけ、170度で3分揚げる

砂糖をかける

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デミグラ風ソース？

トマトケチャップ 大さじ2
みりん 大さじ1
料理酒 大さじ1

砂糖 大さじ半分
塩 少々

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漬け丼のタレ
醤油：みりん：料理酒
３ ： ２ ： １

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醤油だし(1人前)
水 300cc
醤油、酒、みりん 大さじ1
鶏ガラスープ、和風だし 大さじ0.5