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麻婆風あんかけ厚揚げ
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麻婆風あんかけ厚揚げ-レシピのメイン写真

麻婆風あんかけ厚揚げ

マルヤマ☆ソトメシ
マルヤマ☆ソトメシ @cook_40191062

大胆に、厚揚げを崩して食べてください
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面白い食べ方が浮かんだので作ってみました

大胆に、厚揚げを崩して食べてください
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麻婆風あんかけ厚揚げ

マルヤマ☆ソトメシ
マルヤマ☆ソトメシ @cook_40191062

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材料

2人分
  • 厚揚げ豆腐 1丁
  • 豚ひき肉 150g
  • 舞茸 1/2株
  • 食べるラー油 大さじ1
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 生姜 お好み
  • 赤味噌 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げはオーブトースターで10分ほど焼く

    • 麻婆風あんかけ厚揚げ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに 食べるラー油を入れ生姜にんにくネギのみじん切りを入れ火にかける

  3. 3

    味噌と砂糖を水で溶きます

  4. 4

    フライパンが温まったらミンチ肉 舞茸のみじん切りを投入
    炒めます

  5. 5

    炒まったら 合わせておいた味噌を入れ煮炒めます

  6. 6

    全体に調味料がなじんだら水溶き片栗粉を入れさっと混ぜ火から下ろし焼けた厚揚げの上にかけます

    • 麻婆風あんかけ厚揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

厚揚げは熱々がおいしいです

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マルヤマ☆ソトメシ
マルヤマ☆ソトメシ @cook_40191062
2017/01/27 00:27に公開
ブログに、キャンプめし献立載せてます私流段取りとか食材使い切りとか参考にしていただけたら幸です
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このレシピのキーワード

あんかけ 豚ひき肉 厚揚げ にんにく まいたけ 赤みそ しょうが

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