トマトは1口サイズに、卵は茹でて一口サイズにそれぞれ切り、レタスは手でちぎる。

☆の調味料をボールに入れて混ぜ、１のトマトとレタスを入れてあえる。

お皿に汁を残した２を盛り付け、その上に1のゆで卵を盛る。

２のボールに余っている汁にジュレのお酒を入れて混ぜ、最後に全体にかける。