お湯を沸かしキャベツを茹でる

ニラ、ネギ、生姜をみじん切りにする。生姜はすりおろしてもいい。

茹でたキャベツもみじん切りにし、水気を切ってボールへ入れる。

③のボールへ、豚ひき肉、みじん切りしたニラ、ネギ、生姜を★調味料を入れ手でよく練って混ぜ合わせる。

『皮で包む』
皮半分の端に水を少しつける。
皮の中央にスプーンで具を小さじ1ほどのせる。

皮を折り、向こう側の皮でひだを取りながら口をしっかり閉じる。
★形にはこだわらなくて大丈夫！口はしっかり閉じる事！