ナスはへたを取り、縦に二等分に切り、それを5ミリ幅ぐらいに切る。ピーマンは一口大切る。トマト1㎝角にざく切りに切る。

フライパンにサラダ油をひき熱くなったら、ナスを投入。両面に焼き色がついたら、ピーマンを入れ焼く。

ピーマンが少ししんなりしたら、水とコンソメ顆粒を入れ2分ぐらい中火で煮る

3に、●を入れ、蓋をして中火で3分ぐらい煮る。その後、トマトを入れヘラで崩しながら煮る。

味見をし、調味料を調節して、できあがり～( ´∀｀)