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ヘルシー☆おから入り餃子!!
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ヘルシー☆おから入り餃子!!-レシピのメイン写真

ヘルシー☆おから入り餃子!!

ヵピパラさん
ヵピパラさん @cook_40139685

いっぱい食べる君が好き~♪
ダイエット中の方にオススメ!
たくさん食べてもいつもよりローカロリー(^^)v

このレシピの生い立ち
餃子をたくさん食べたいから、付け合せはヘルシーにおからで何か作ろう・・・と思っていたら、ひらめきました(笑)
おからを餃子の具に入れてしまえばボリュームアップにもなるし、食べ応えがあるかも?という発想です。

いっぱい食べる君が好き~♪
ダイエット中の方にオススメ!
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おからを餃子の具に入れてしまえばボリュームアップにもなるし、食べ応えがあるかも?という発想です。

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ヵピパラさん
ヵピパラさん @cook_40139685

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おからを餃子の具に入れてしまえばボリュームアップにもなるし、食べ応えがあるかも?という発想です。

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材料

100個分
  1. 豚ひき肉(塩コショウをしておく) 350gくらい
  2. 生おから 250gくらい
  3. キャベツ(みじん切り、レンジでしんなりさせておく) 小1/3玉~半玉くらい(外葉も使います)
  4. ニラ(みじん切り) 1束
  5. ネギ(みじん切り) 1本(半分でもOK)
  6. a:ニンニク、ショウガのすりおろし 適量
  7. a:醤油、酒、ごま油 大匙2くらい
  8. 餃子の皮 100枚
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作り方

  1. 1

    キャベツとネギをみじん切りにし、レンジでチンしてしんなりさせて、少し冷ます。
    ニラもみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにひき肉、aを全て入れまぜ、おからを加えてさらにまぜ、キャベツ、ネギ、ニラを少しずつ加える。

  3. 3

    全ての具が均等に混ざったら、ボウルの底に軽く押し付け、スプーンで4等分に分ける。
    餃子の皮にスプーンでたねをとり、包む。

  4. 4

    フライパンに油を少しひいて熱し、餃子を並べ、150CCくらいの水を加え、蓋をして3~4分、蓋なしで3~4分でできあがり!

コツ・ポイント

タネを包む時、指でタネを少し押すようにすると包みやすいです。
タレにつけて食べるので、中身はあえて薄味です。
すぐに食べない分は片栗粉を少々まぶして冷凍しています。

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ヵピパラさん
ヵピパラさん @cook_40139685
2011/01/24 06:07に公開

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