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お手軽な大根餅
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お手軽な大根餅-レシピのメイン写真

お手軽な大根餅

凝った料理は作るな
凝った料理は作るな @cook_40034000

理研の青ジソドレッシングと韓国調味料で本格的な味です。

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もちもち大根餅が、思い立った時にすぐに作れます。

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材料

4人分
  • 大根 300g位
  • 塩 小さじ1/2
  • ネギ 1/2本
  • 干しエビ 適宜
  • 団子の粉 100g
  • 水 1/2カップ位
  • 揚げ油 適宜
  • ※ リケン「青ジソ」ドレッシング 適宜
  • ※ タテギ風韓国調味料  レシピID :17373426 適宜
  • クッキングシート
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて、スラーサーで線切りにする。塩を振り、しんなりしたら、水気を絞る。

  2. 2

    団子の粉と水をボウルに入れ、かき混ぜて硬さを見る。大根、ネギ、干しエビを入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    団子を直径5~6cm位の平らな丸型に整え、クッキングシートの上に並べる。

  4. 4

    ラップを軽くかけ、レンジで1~2分加減を見て加熱する。

  5. 5

    フライパンに少な目油を入れ、じっくり中火で揚げる。
    表面がカリッとするまでしっかり揚げる。

    • お手軽な大根餅作り方5写真
  6. 6

    リケン「青ジソ」ドレッシングとタテギ風調味料を合わせてたれにしました。

    • お手軽な大根餅作り方6写真

コツ・ポイント

韓国調味料を混ぜても、しっかりしその香りは残ります。

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凝った料理は作るな
凝った料理は作るな @cook_40034000
2011/01/24 06:07に公開
献立を考えることが大好きです。朝には夕飯のメニューと明日のお弁当のメニューを組み立てます。
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このレシピのキーワード

大根もち ねぎ 大根 大葉

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