【簡単・時短】圧力鍋 もつ煮込み
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(下処理済の場合)もつをざるに入れ、熱湯をかける
(加熱用の場合)水から沸騰するまで茹でる。氷水でしめる。(臭い消し)
しょうがを薄切りにする
ネギを斜めに切る
鍋にもつと、しょうが、筑前煮の水煮、●の全ての調味料を入れ、アクをとりながら、圧力鍋で加圧したら弱火で15分煮込む
ネギを入れて、5分煮込んで、できあがり
しょうがはすりおろしたものでもおいしいです。
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