2011おせち〜中華風アレンジ
ひなたっち1002 @cook_40191124
飲み物もかりん酒（果実酒）にしましたら、物凄く合いました。
このレシピの生い立ち
一部だけだけど、中華風にアレンジ。記録に
2011おせち〜中華風アレンジ
飲み物もかりん酒（果実酒）にしましたら、物凄く合いました。
このレシピの生い立ち
一部だけだけど、中華風にアレンジ。記録に
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍保存の肉団子に、ポン酢を耐熱カップ入れて、レンジであん作りかけ。マスタードのスプラウトをのせる。
- 2
※のし鶏（松風焼き）をあんかけしても中華風アレンジ可能
- 3
とろろ（山芋・卵・白だし・わさび・醤油）を、トースターの天板にクッキングシート敷いて、丸く薄く焼き→巻く。
- 4
※大晦日の年越しそば（とろろそば）に使った、とろろを再利用アレンジ
- 5
中華風雑煮、一番出汁→鶏ガラで作ったスープ、大根・人参・青菜・白髪葱・生姜入れ、塩・胡椒・醤油・胡麻油で味付け。
- 6
※鶏ガラで作ったスープは、中華だし粉末（鶏ガラスープ（粉末）などでも代用可能
コツ・ポイント
正統派の和風おせちはさっぱりし過ぎなので、こってりとコクがあるものにアレンジするのが中華風かもしれない。ただし、お餅のカロリーあるので、揚げ物にしないで芋を利用。あんかけすると何でも中華風になりますし(笑)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18807483
