鶏肉はお好みでモモでも胸でも

広げた肉にA)を混ぜ合わせたタレを刷毛で両面に塗っておく。

人参は予め軽く炒めておく。

鶏肉をラップの上に乗せて人参とパプリカを乗せて、全体に薄力粉をまぶしてから巻き込み、ラップで包み、更にホイルで包み込む。

２００度に温めたオーブンで３０分程焼く。
串をさして肉汁が出て来なければ焼き上がり。
常温に冷めるまでホイルのままで

一度しっかり冷蔵庫で冷ましてから、必要な分をカットし、お好みでレンジで温めるかフライパンで焼く。

マスタードマヨネーズを添えて器に盛りつける。