ストウブ鍋に水2〜3㎝と
卵を入れ火にかける。
中火で7分蒸し、火を止める。10分くらいしたら冷水に取り殻をむく。

フォークでつぶし、マヨネーズと塩コショウで味付けする。
今回はきゅうりも入れてみた。

卵を茹でている間に
輪切りの人参も600Wで2分くらいレンチンする。

食パンを三角に切り、切り込みを入れ、マーガリンを塗ってから中身を挟む。