高菜漬けのゴマ炒め

ayubeni
ayubeni @cook_40079808

九州名物、高菜漬けをごま油で香り豊かに仕上げました。
このレシピの生い立ち
本場九州の高菜漬けを香り豊かなごま油で炒めてごまをふりかけご飯のすすむおかずが作りたくて出来ました。

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材料

  1. 高菜漬け 好きなだけ
  2. ごま 大さじ1~
  3. ごま すきなだけ
  4. 唐辛子 2,3本

作り方

  1. 1

    高菜漬けをよく洗い適当な大きさに切る

  2. 2

    フライパンに炒めごま油と唐辛子を加え炒める

  3. 3

    お皿に盛りごまをふりかける

コツ・ポイント

ごま油はお好きな量入れて下さい。ピリッとアクセントに唐辛子を入れましたが
辛いのが苦手ならば入れなくても良いです。

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レシピ作者

ayubeni
ayubeni @cook_40079808
に公開
料理が大好き。創作したり。みなさんの作る料理やお菓子を参考に自分流にアレンジしたり楽しんで毎日の献立やパン作り等の良いヒント、お手本、参考書となっています。必需品。栄養士でもあり、毎日厨房で働き沢山の食材に囲まれている環境です。更に腕を磨き美味しい料理を追求したいです。
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