タイピーエン
度会町 @cook_40127973
熊本名物タイピーエンの簡単レシピ。具材から出た出汁が春雨によく合います。
このレシピの生い立ち
度会町小学校・中学校で給食として出され、特に評判が良かったメニューのレシピです。
タイピーエン
熊本名物タイピーエンの簡単レシピ。具材から出た出汁が春雨によく合います。
このレシピの生い立ち
度会町小学校・中学校で給食として出され、特に評判が良かったメニューのレシピです。
作り方
- 1
にんにく、しょうがはみじん切り、ニンジンは細切りに、タマネギはスライスし、白菜は2㎝幅に切る。
- 2
シイタケは戻してスライスし、春雨は戻して5㎝長に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、にんにく、しょうがを炒めて、肉、エビ、酒を加えてさらに炒める。
- 4
ニンジン、タマネギ、白菜、シイタケの順に炒め、水を加えて煮る。
- 5
鶏ガラスープの素、しょうゆで調味し、春雨を加える。
- 6
仕上げに塩で味を調え完成！
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