ほうじ茶と小豆のマフィン
さかなきっちん @cook_40194883
小豆の甘さと、ほうじ茶味の生地の相性がいいマフィンです。
このレシピの生い立ち
家に大量にあったほうじ茶の茶葉を使ったお菓子を作りたくて、レシピを考えました。
ほうじ茶と小豆のマフィン
小豆の甘さと、ほうじ茶味の生地の相性がいいマフィンです。
このレシピの生い立ち
家に大量にあったほうじ茶の茶葉を使ったお菓子を作りたくて、レシピを考えました。
作り方
- 1
電子レンジで牛乳を温め、ティーバッグを浸す。残りの茶葉はすり鉢で細かくしておく。
- 2
ボウルに甜菜糖と溶かしバターを入れて泡立て器でよく混ぜる。
その後牛乳を入れて、溶き卵を少しずつ入れながら混ぜていく。 - 3
粉類を２回に分けて入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 4
先ほど細かくしておいた茶葉を入れてまんべんなく混ぜこむ。
- 5
容器の7分目くらいまで生地を流し込み、170度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
コツ・ポイント
○ほうじ茶パウダーを入れると、更に風味が増します。
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