簡単バナナパンケーキ
ココっちゅー @cook_40186667
ココナッツ風味のパンケーキ、バナナとアイスクリームがよく合います。簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
バナナが残っていて、パンケーキが食べたくて・・・生地にココナッツオイルを入れたらココナッツ風味になると思い作ってみました。
簡単でとっても美味しく仕上がりましたよ。
簡単バナナパンケーキ
ココナッツ風味のパンケーキ、バナナとアイスクリームがよく合います。簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
バナナが残っていて、パンケーキが食べたくて・・・生地にココナッツオイルを入れたらココナッツ風味になると思い作ってみました。
簡単でとっても美味しく仕上がりましたよ。
作り方
- 1
バナナ１/２をボウルの中で潰す。
- 2
牛乳、ヨーグルト、卵、ココナッツオイルを入れよく混ぜる。
- 3
２の中にホットケーキミックスを入れ混ぜる。
- 4
フライパンにココナッツオイルを薄く敷き熱し、濡れ布巾に乗せ冷ます。
- 5
冷めたら、おたまで生地を流し込み弱火で焼いて行く。
- 6
表面がプツプツなって来たら、裏返し片面も焼く。（弱火）
- 7
４～５を繰り返し焼いて行く。
- 8
お皿に取り、メイプルシロップを塗る。
- 9
パンケーキの上に斜めに切ったバナナ、いちごアイスクリーム、ブルーベリージャムを乗せて完成。
コツ・ポイント
バナナはよくつぶして混ぜて下さい。
トッピングするフルーツはお好みで。
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