海苔巻きに最高！かんぴょう煮
raburihome @cook_40148657
海苔巻きや手巻き寿司、ちらし寿司にも！多めに作って冷凍したり。うちでは保存食としてちまちま食べてます。
このレシピの生い立ち
たぶん薄味ですがこのくらいの味付けが私好み♬
海苔巻きに最高！かんぴょう煮
海苔巻きや手巻き寿司、ちらし寿司にも！多めに作って冷凍したり。うちでは保存食としてちまちま食べてます。
このレシピの生い立ち
たぶん薄味ですがこのくらいの味付けが私好み♬
作り方
- 1
かんぴょうはぬるま湯に１時間つける。間に３，４回もみ、弾力がでるまでやわらかくする。
-
- 2
水をきって塩（大１くらい）をふってもみながら洗う。
-
- 3
鍋に水と塩を入れて絞った２を入れて１０分ゆでる。
- 4
３のゆでたかんぴょうをざるにあげて粗熱がとれたらよく水分をしぼる。
- 5
●の調味料を鍋に入れて弱火で汁気が少なくなるまで煮込んで出来上がり♪
コツ・ポイント
５で煮る間は時々かきまぜてあげるとまんべんなく味がいきわたります。
たまにクックさんはのぞいていましたが自分も登録しちゃいました♪『私の味』をここに残していけば将来娘たちに引き継いで行ってもらえるかな？・・・なんて♪皆さんのレシピも参考にさせていただきながら日々美味しい食卓を目指していきます。よろしくお願いします♪初つくれぽ楽しみにしています＾＾ぜひぜひよろしくお願いしますね～！
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巻き寿司は大好きだけど、何気に具の準備が大変...特にかんぴょうはいちいち煮るのが大変なので(笑)一度にやろうと！
tbkhbk87☺︎
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18808262
