クリームチーズはキリのポーションを3個使いました。
無糖ピーナッツバターはなければ甘さ控えめのピーナッツバターでもOK。

鍋にピーナッツバターと葛粉（片栗粉）を入れ、豆乳を50cc程度を加えてよく混ぜる。まだ火にはかけません。

少しずつ豆乳を足しながらなめらかに伸ばす。
ピーナッツバターがしっかり溶けたら残りの豆乳と水を全部加える。

クリームチーズはホイルを剥いてそのまま投入してOK。ゴムベラなどで絶えずかきまぜながら中火で加熱する。

トロミが出てきたら火を弱め、引き続き絶えずかき混ぜながら練る。クリームチーズの塊を無くすことを目標にして根気よく混ぜる、

トロミがプルルンとした質感に変わるまで練り上げます。
目安は5分。
しっかり作るなら15分練るとベストです。

火から下ろしたら熱いうちに容器に手早く分け入れます。型は流し型、プリンカップ、牛乳パック、小鉢などなんでもOK。

左が手早く流したもの。右が最後の方。味は変わらないのですがどんどん固まってモソッと質感になるので急いでね。

冷やして切り分けたもの。
冷やすとかなりしっかりした固めになりますが、口に入れるとなめらか。

みたらしタレは、さとう、みりん、濃口醤油、水を各大さじ1混ぜ合わせて1分半レンチンして作りました。

今夜は沖縄料理風。ワサビも添えました。

こちらはプリンカップで固めたものにハチミツをかけてデザートに。