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☆あっさり上品な☆からすがれいの煮付け
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☆あっさり上品な☆からすがれいの煮付け-レシピのメイン写真

☆あっさり上品な☆からすがれいの煮付け

ごろんちょぱっぱ
ごろんちょぱっぱ @cook_40046723

簡単で料亭の味?!安価なからすがれいも美味しく頂けます♪♪旨い!!と主人も絶賛した煮付け、どうぞご賞味ください☆
このレシピの生い立ち
いつも作っている煮付けです。上品な味で美味しいと家族から好評なので、レシピとしてのせる事にしました。

簡単で料亭の味?!安価なからすがれいも美味しく頂けます♪♪旨い!!と主人も絶賛した煮付け、どうぞご賞味ください☆
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☆あっさり上品な☆からすがれいの煮付け

ごろんちょぱっぱ
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材料

3人分
  • からすがれい 3切れ
  • 生姜 Ⅰ片
  • 水 300c.c.
  • ◎砂糖 大さじ3
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる。

    • ☆あっさり上品な☆からすがれいの煮付け作り方1写真
  2. 2

    からすがれいの両面に熱湯をかけ、臭みを取る。生姜は薄切りにする。

    • ☆あっさり上品な☆からすがれいの煮付け作り方2写真
  3. 3

    水、砂糖、酒、醤油を鍋に入れ、火にかけ沸騰したら、からすがれいの切り身と生姜を入れる。

    • ☆あっさり上品な☆からすがれいの煮付け作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルかクッキングシートの中央を丸く切って、落し蓋にして、中火で10分から15分煮る。汁を少し煮詰めて出来上がり!

    • ☆あっさり上品な☆からすがれいの煮付け作り方4写真

コツ・ポイント

からすがれいの両面にたっぷりの熱湯をかけて臭みを取って下さい。これをやらないと美味しく出来ないので。それから中火でしっかり煮付けて下さい。

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ごろんちょぱっぱ
ごろんちょぱっぱ @cook_40046723
2011/01/18 13:42に公開
なんでも作ってみたくて、なんでも作ってしまうごろんちょぱっぱです。
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 しょうが

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