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ナスステーキ
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ナスステーキ-レシピのメイン写真

ナスステーキ

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

旬のナスが醤油とバターに絡まって 御飯にとても良く合います
このレシピの生い立ち
ナスを沢山頂いたので 色々試しています

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ナスを沢山頂いたので 色々試しています

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ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

旬のナスが醤油とバターに絡まって 御飯にとても良く合います
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ナスを沢山頂いたので 色々試しています

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材料

  • 長茄子 1本
  • オリーブオイル 大2
  • バター 大1
  • 醤油 大1
  • 鰹節 好きなだけ
  • ねぎ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ナスの皮を剥いて 水に晒して 水分を拭き取り フォークて数カ所穴を開ける
    皮も水に晒して 後で塩もみする

    • ナスステーキ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れてナスを並べて 蓋をして中火でじっくり焼く

    • ナスステーキ作り方2写真
  3. 3

    3が良く焼けたら バターと醤油をかけて 全体に絡めて 出来上がりです
    鰹節やねぎをたっぷりかけます

    • ナスステーキ作り方3写真

コツ・ポイント

多目の油でじっくり焼くと とてもジューシーです

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ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458
2018/08/31 23:33に公開
ヘタの横好きですが 料理を作るのがとても大好きです。 皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理 パン作りと 毎日 色々 自己流で作ってます
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このレシピのキーワード

ステーキ なす ねぎ かつお節 バター

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