作り方
- 1
乾燥わかめを戻して食べやすい大きさに切ってえごま油をひき、にんにくと柔らかくなるまでしっかり炒める
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- 2
出し汁と醤油を入れ、10分程弱火で煮立てる
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- 3
えごまの粉を入れ、更に5分程弱火で煮て食べる直前胡椒をふりかける
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- 4
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コツ・ポイント
1。わかめをまず炒めること
2。えごまが無ければ牛こま切れ肉を最初わかめと炒めて出し汁と醤油で15分煮る
3。味噌汁と違って、わかめを煮るんです。本当に柔らかくなるまで
4。時間置いて温め直すともっと美味しくなる
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