水菜と豆腐とツナのサラダ

…華…
…華… @cook_40066493

男前豆腐を使うと更に美味しいと思います。
水菜と豆腐は結構合いますね。
このレシピの生い立ち
水菜のサラダが食べたくて、後は冷蔵庫に会ったモノで適当に。

水菜と豆腐とツナのサラダ

男前豆腐を使うと更に美味しいと思います。
水菜と豆腐は結構合いますね。
このレシピの生い立ち
水菜のサラダが食べたくて、後は冷蔵庫に会ったモノで適当に。

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材料

2人分
  1. 水菜 2束
  2. 豆腐 1丁(小)
  3. ツナ缶 1缶
  4. ★味ポン 大さじ1と半分
  5. ★醤油 小さじ1程度
  6. ★みりん 小さじ1程度
  7. ごま 小さじ1程度
  8. 細ねぎ 1~2本

作り方

  1. 1

    ★を全部合わせて混ぜ、ドレッシングを作る。

  2. 2

    水菜は軽く洗い、キッチンペーパーなどで水気を取る。

  3. 3

    ツナ缶は油切りをしておく。

  4. 4

    豆腐は水を軽く切って3×4センチ幅程度に切る。(男前豆腐を使うなら水切りをしなくてもOKなものも有ります)

  5. 5

    水菜を皿に敷き、その上にツナ缶を乗せ、更にその上に豆腐を乗せて、1を掛ける。

  6. 6

    5に刻んだ細ねぎを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

ドレッシングは味ポンがベースですが、ごま油やみりんを足して好みの濃さにしてください。

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息子に翻弄されながら、料理に追われる毎日(笑)それでも楽しく美味しいものを作れたらいいなと思う毎日でもあり。
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