油大さじ２のさくさくカツ
☆夜蝶主婦☆ @cook_40081579
ある一工夫で冷めても衣はサクサク！
下準備５分以下☆あとは焼いてる間に他に一品作れたり♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中に少しでもカロリーを減らしたくて☆
油大さじ２のさくさくカツ
ある一工夫で冷めても衣はサクサク！
下準備５分以下☆あとは焼いてる間に他に一品作れたり♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中に少しでもカロリーを減らしたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
★サクサク衣の作り方★
- 2
パン粉を耐熱皿に入れ、油をかけてムラの無いように混ぜる。
-
- 3
２をレンジで４分ぐらいチン！途中焦げないように数回混ぜて加熱を繰り返す。
- 4
揚げたようなサクサク衣とキツネ色になれば加熱をやめる。たりない場合は追加加熱する。
-
- 5
★肉の下準備★
- 6
肉の両面を包丁の背で軽く叩く。
(お肉が柔らかくなります★) - 7
６の肉の両面に塩コショウ→溶き卵→片栗粉→パン粉の順につけていく。
- 8
７を天板の真ん中に置いて、オーブンで12分〜15分位焼く。
-
- 9
トースターの場合は、トースターにアルミホイルを引いて焼く。(取説を確認して肉焼いてィィのか確認を)
- 10
切ってみて赤みが無かったら完成。適当な大きさに切って盛り付けて完成☆
-
- 11
☆アレンジ☆
半分をカレーに乗せて,カツカレーにしてみました♪ -
コツ・ポイント
とにかくサクサクの衣をつくる事が大切だと思います^^お肉は加熱すれば勝手に焼けるので,焼いてる間に他の料理作れます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18808880
