簡単 ゴーヤの佃煮
fujiko385 @cook_40197603
今回は白いゴーヤを使いましたが緑のゴーヤでも作れます。
ご飯や、素麺、お酒のお供に最高です✨
このレシピの生い立ち
叔母が作ってくれる夏の風物詩をレシピとして残したくて
簡単 ゴーヤの佃煮
今回は白いゴーヤを使いましたが緑のゴーヤでも作れます。
ご飯や、素麺、お酒のお供に最高です✨
このレシピの生い立ち
叔母が作ってくれる夏の風物詩をレシピとして残したくて
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、中綿をスプーンで取り除き、薄めに刻む
-
- 2
ツナ缶の油をフライパンにひき、ゴーヤを炒める
-
- 3
ゴーヤが少し透け始めたらツナを足してよく炒める
-
- 4
砂糖、和風だし、醤油を加えて炒め煮にする。
出てきた水分がなくなるまで炒めて完成。 -
コツ・ポイント
苦いのが苦手な方は甘めの味にすると良いかも。熱々よりも一晩置いて冷ました方が美味しいです。
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