ゴーヤは縦半分に切り、中綿をスプーンで取り除き、薄めに刻む

ツナ缶の油をフライパンにひき、ゴーヤを炒める

ゴーヤが少し透け始めたらツナを足してよく炒める

砂糖、和風だし、醤油を加えて炒め煮にする。
出てきた水分がなくなるまで炒めて完成。