韓国ハルモニ直伝！茹で鶏にんにく辛みだれ
kittko♡ @kittko
ご飯も進む！アンジュ(おつまみ)です！韓国ハルモニ直伝の万能たれ「ヤンニョムジャン」と召し上がれ♡チンチャマシッソヨ～♡
このレシピの生い立ち
韓国のハルモニに教わりました♪
韓国ハルモニ直伝！茹で鶏にんにく辛みだれ
ご飯も進む！アンジュ(おつまみ)です！韓国ハルモニ直伝の万能たれ「ヤンニョムジャン」と召し上がれ♡チンチャマシッソヨ～♡
このレシピの生い立ち
韓国のハルモニに教わりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は洗って皮目を外側にしてギュッと巻いて、爪楊枝でしっかり留めます。
- 2
鍋に鶏もも肉がかぶるくらいの水と白葱の青いところ、生姜をいれて茹でます。
- 3
茹でてる間に、にんにく辛みだれ作りまーす。※別途レシピをご覧下さい♪
-
- 4
茹であがったら、すぐにはカットせずに少し時間を置いてから切ってね♪冷えすぎちゃったらカット後、ラップしてチン♪
- 5
好みの大きさに切ったらお皿に盛って、ごま油をまわしかけまーす。ちょっと気持ち厚めがオススメ♪
-
- 6
それから、辛みだれをかけましょう♡マシケッタ〜♡♡♡
-
- 7
辛みだれをの葱をニラにしても、うまうま~♡
-
コツ・ポイント
・茹でたて直後のアツアツでカットしちゃうとカタチが崩れやすいです！そして熱い！
・自然放置で鶏肉が冷えすぎちゃったら、カットした後、フワッとラップして軽くチン♪
・ごま油、辛みだれは食べる直前にかけてね！
→くっつき防止&風味が断然あっぷ♡
つくれぽ
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