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エビアボカドのマッシュポテトグラタン☆
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エビアボカドのマッシュポテトグラタン☆-レシピのメイン写真

エビアボカドのマッシュポテトグラタン☆

ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161

エビとアボカドの旨味たっぷりな組み合わせにとろ〜りアツアツのチーズとマッシュポテトがベストマッチなグラタンです!
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ふじたかな
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材料

3〜4人分
  • じゃがいも 2〜3個
  • 牛乳 大さじ2
  • 塩、胡椒 少々
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ナツメグ 1振り
  • アボカド 1個
  • エビ 7〜8匹
  • 塩胡椒 1振り
  • ピザ用チーズ カップ1/2
  • バター 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをたっぷりの水と共に強火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして、竹串がすっと通るまでだいたい20分ほど茹でる。

    • エビアボカドのマッシュポテトグラタン☆作り方1写真
  2. 2

    茹で上がったらざるにあげ、熱いうちに皮をむき、潰して牛乳で滑らかにのばし、塩、胡椒ナツメグ、マヨネーズで味付けする。

    • エビアボカドのマッシュポテトグラタン☆作り方2写真
  3. 3

    耐熱皿にバターの縁にバターを薄くぬり、(2)を平らに広げ、ピザ用チーズを散らして、アボカドとエビを並べる。

    • エビアボカドのマッシュポテトグラタン☆作り方3写真
  4. 4

    塩胡椒を少々して、オリーブオイルを垂らして、180度のオーブンで10分ほど焼いたら出来上がり!

    • エビアボカドのマッシュポテトグラタン☆作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもの水分の加減で加える牛乳の量はお好みに調整して下さい。

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ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161
2017/01/30 02:14に公開
ブログ》》ふじたかな の”いつも美味しい!もの探し”http://www.fujikana.com/季節の食材を使った手軽な家庭料理のアレンジレシピと3人子育て中のお酒大好きなきまま主婦の日常のひとりごとをつづってます!OFFICIAL HUNDRED公式認定料理ブロガー。47都道府県応援隊としてがんばってます!"今日もワイン部”のキュレーターさせていただいてます!どうぞよろしくです!
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