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アメリカ南部料理♡ルイジアナ風パスタ
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アメリカ南部料理♡ルイジアナ風パスタ-レシピのメイン写真

アメリカ南部料理♡ルイジアナ風パスタ

REANO〜☆
REANO〜☆ @cook_40156056

ケイジャンシーズニングを使ってクリーミーなルイジアナ風の味のパスタです。
ハーブの香りが癖になります。
このレシピの生い立ち
以前食べたケイジャン料理の味が忘れられなくて作ってみました。

ケイジャンシーズニングを使ってクリーミーなルイジアナ風の味のパスタです。
ハーブの香りが癖になります。
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アメリカ南部料理♡ルイジアナ風パスタ

REANO〜☆
REANO〜☆ @cook_40156056

ケイジャンシーズニングを使ってクリーミーなルイジアナ風の味のパスタです。
ハーブの香りが癖になります。
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材料

  • パスタ(ファルファーレ) 200g
  • 《ソース》
  • 塩 小さじ1/4
  • 胡椒 少々
  • ケイジャンシーズニング 大さじ1強くらい
  • コーンスターチ 大さじ半分
  • 牛乳 100cc
  • 生クリーム 100cc
  • ブイヨン 1個
  • 湯(ブイヨンスープ用の) 100cc
  • 《具》
  • 玉ねぎ 半分
  • しめじ等きのこ類 半パックくらい
  • にんにく 1〜2個
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作り方

  1. 1

    ソースの材料を全て混ぜておく。

    • アメリカ南部料理♡ルイジアナ風パスタ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは粗みじん切り。きのこも小さめに切る。
    にんにくはみじん切り。

  3. 3

    パスタは湯で表示をみて茹で始める
    (表示より少し短めに。)

  4. 4

    油ににんにくを入れ香りが出たら玉ねぎ、きのこを加えゆっくりよく炒める。

    • アメリカ南部料理♡ルイジアナ風パスタ作り方4写真
  5. 5

    そこに⑴のスープを加え、一度煮立ったら茹で上がったパスタを加え、とろみがつき汁気がいい感じになくなるまで火にかける

    • アメリカ南部料理♡ルイジアナ風パスタ作り方5写真
  6. 6

    味見をしてお好みでケイジャンシーズニング等加え調整してください。

  7. 7

    出来上がり♪

    • アメリカ南部料理♡ルイジアナ風パスタ作り方7写真

コツ・ポイント

ケイジャンシーズニングはメーカーによってハーブの配合が違うと思いますので、お好みの味になるよう調整してください♪

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REANO〜☆
REANO〜☆ @cook_40156056
2018/09/04 15:08に公開
薄味が好きで、基本的に少し薄味かもしれません^ ^ 材料も家にあるもので、簡単でシンプルなものに♪ 世界のいろんなところに行って出会った味をヒントにしているものもあります♪
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このレシピのキーワード

パスタ キノコ シメジ 生クリーム にんにく 牛乳 湯 玉ねぎ

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