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豚キャベツ醤油こうじ炒め
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豚キャベツ醤油こうじ炒め-レシピのメイン写真

豚キャベツ醤油こうじ炒め

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

安価でボリューミーで…これからの新米に♪

このレシピの生い立ち
片栗粉をまぶして…うま味を封じ込み。
プリッと…。

安価でボリューミーで…これからの新米に♪

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片栗粉をまぶして…うま味を封じ込み。
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豚キャベツ醤油こうじ炒め

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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片栗粉をまぶして…うま味を封じ込み。
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材料

2~3人分
  • 豚こま切れ肉 135g
  • キャベツ 180g
  • ※塩、こしょう(下味) 少々
  • ※片栗粉 小さじ1
  • しょうが(みじん切り) 5g
  • 油(炒め用) 大さじ2
  • ◎醤油こうじ(レシピID20334151) 40g
  • ◎砂糖(三温糖) 10g
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎鶏丸ごとがらスープの素(化学調味料無添加) 2g
  • ごま油(仕上げ用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に※で下味をする。(a)

    • 豚キャベツ醤油こうじ炒め作り方1写真
  2. 2

    少し多めの油で生姜みじん切りを加えた(a)を炒める。

    • 豚キャベツ醤油こうじ炒め作り方2写真
  3. 3

    ある程度お肉に火が通ったら、ちぎったキャベツを加えて炒め合わせる。

    • 豚キャベツ醤油こうじ炒め作り方3写真
  4. 4

    ◎を入れて味付け、炒め合わせる。

    • 豚キャベツ醤油こうじ炒め作り方4写真
  5. 5

    仕上げの胡麻油を。

    • 豚キャベツ醤油こうじ炒め作り方5写真
  6. 6

    あれば糸唐辛子を。

    • 豚キャベツ醤油こうじ炒め作り方6写真
  7. 7

    大皿料理…みたい⤴

    • 豚キャベツ醤油こうじ炒め作り方7写真

コツ・ポイント

市販の醤油こうじ使って頂いて…大丈夫。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2018/09/04 15:08に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 片栗粉 キャベツ 酒 豚こま しょうが

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