芋団子汁-レシピのメイン写真

芋団子汁

クックPS8TZM☆ @cook_40137510

ﾀｯﾌﾟﾘの具材で食べよう。
このレシピの生い立ち
今回は、ｵｸﾗの肉巻き・ｸﾚｰﾌﾟの皮包み・じゃがりこ(ｻﾗﾀﾞ味)の肉巻き・酢の物・茄子の炒め物　という献立。
芋団子汁だけでも、ご飯が食べれそうだけど、寂しいかなと思って、ﾁｬﾁｬｯとおかず。
だしの素でも、十分美味しく出来ます。

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芋団子汁だけでも、ご飯が食べれそうだけど、寂しいかなと思って、ﾁｬﾁｬｯとおかず。
だしの素でも、十分美味しく出来ます。

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ﾀｯﾌﾟﾘの具材で食べよう。
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今回は、ｵｸﾗの肉巻き・ｸﾚｰﾌﾟの皮包み・じゃがりこ(ｻﾗﾀﾞ味)の肉巻き・酢の物・茄子の炒め物　という献立。
芋団子汁だけでも、ご飯が食べれそうだけど、寂しいかなと思って、ﾁｬﾁｬｯとおかず。
だしの素でも、十分美味しく出来ます。

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今回は、ｵｸﾗの肉巻き・ｸﾚｰﾌﾟの皮包み・じゃがりこ(ｻﾗﾀﾞ味)の肉巻き・酢の物・茄子の炒め物　という献立。
芋団子汁だけでも、ご飯が食べれそうだけど、寂しいかなと思って、ﾁｬﾁｬｯとおかず。
だしの素でも、十分美味しく出来ます。

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材料

中の鍋いっぱい

じゃが芋 5～6個
片栗粉じゃが芋　5～6個に対して、1個分
ﾅﾙﾄ 1本
蒟蒻 1個
干し椎茸(水で戻す) お好み量
鶏ﾑﾈ肉 1/2枚
だしの素 1/2袋位
酒大さじ　3位
みりん大さじ　3位
醤油大さじ　4位

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作り方

1

じゃが芋は、皮を剥いて、ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄにする
2

片栗粉を混ぜて、手でまとめる
3

適当に等分して、丸長にして、1㎝厚さに切り、丸めて、
好きな形にしておく
4

鶏肉・ﾅﾙﾄ・蒟蒻・干し椎茸(戻し汁ごと)・だしの素を入れ、火にかける
5

火が通ったら、酒・みりん・醤油を加え、味見して、好きな味に仕上げる
6

3を入れる。
※沸騰させない事
7

6が浮いてきたら、完成
8
器に盛り付けて、刻みﾈｷﾞなどをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ

コツ・ポイント

もちっとした芋団子が、美味しいし、変わってる食感。
他にも、大根などの野菜を入れてもOK。
豚汁＋すいとんって感じ。

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クックPS8TZM☆ @cook_40137510

2018/09/04 10:12に公開

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汁鶏肉片栗粉こんにゃくじゃがいもお肉むね酒ほししいたけ

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