離乳食中期～野菜炊き

Name: 離乳食中期～ 野菜炊き
Yield: Mサイズ 密閉ジッパー袋1枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 1/2本; じゃがいも 大1個; 大根 5㎝位; ※昆布出汁(ひたひたに浸かる位) 300ml位

床トン @cook_40068096

圧力鍋で煮崩れなしの野菜炊き
このレシピの生い立ち
覚書に。

離乳食に慣れてきたので、まとめて炊きあげ。
煮るより早く、味染みも良し。
食の進みも違います。

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覚書に。

離乳食に慣れてきたので、まとめて炊きあげ。
煮るより早く、味染みも良し。
食の進みも違います。

離乳食中期～野菜炊き

床トン @cook_40068096

圧力鍋で煮崩れなしの野菜炊き
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離乳食に慣れてきたので、まとめて炊きあげ。
煮るより早く、味染みも良し。
食の進みも違います。

圧力鍋で煮崩れなしの野菜炊き
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離乳食に慣れてきたので、まとめて炊きあげ。
煮るより早く、味染みも良し。
食の進みも違います。

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材料

Mサイズ密閉ジッパー袋1枚分

にんじん 1/2本
じゃがいも大1個
大根 5㎝位
※昆布出汁(ひたひたに浸かる位) 300ml位
※合わせ出汁、野菜出汁とかでもお好きな出汁で。

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作り方

1

野菜の皮を剥く
2

にんじんは5㎜角切り
大根、じゃがいもは1㎝角切り
3

大根をキッチン用ネットに入れて口を縛る
じゃがいも、にんじんも別保存が良ければ各々同様に。
4

鍋に出汁、野菜を入れて沸騰させて、蓋をし、圧力をかけて湯気が出てから弱火にして20分炊く
5

圧力下がったら水切りをして冷まして冷凍保存を。

コツ・ポイント

お持ちの圧力鍋によって仕様が異なるので、5分や10分から加熱加圧して、固ければ追加で調整して下さい。
ちなみに大人用のポトフを作るのに必要な時間は強5分の鍋を使っています。

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床トン @cook_40068096

2018/09/04 08:30に公開

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大根にんじんじゃがいもコンブ

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