じゃが入りぼっかけパスタ

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

じゃがいも入りすじこんに野菜と温泉たまごをのせました
まぜまぜして召し上がれ~~

このレシピの生い立ち
多めに作ったすじこんを使って

じゃが入りぼっかけパスタ

じゃがいも入りすじこんに野菜と温泉たまごをのせました
まぜまぜして召し上がれ~~

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多めに作ったすじこんを使って

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材料

1人分
  1. スパゲティ 80~100g
  2. じゃがすじこん(レシピID:18809871 好きなだけ
  3. 菊菜水菜、茹でたほうれん草など 適宜
  4. 温泉たまご 1個
  5. バター 小さじ1
  6. めんつゆ 適宜
  7. 塩・こしょう 少々
  8. マヨネーズ お好みで
  9. 粉山椒、七味など お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを溶かしアルデンテに茹でたスパゲティを炒め、めんつゆ下味をつける

  2. 2

    そこへすじこんと菊菜を入れさっと混ぜ、塩こしょうで味をととのえる

  3. 3

    お皿に盛って温泉たまごを乗せる

  4. 4

    お好みで七味、粉山椒などの薬味をトッピングしてマヨネーズをかける

コツ・ポイント

じゃがいもなしのふつうのすじこんでも!
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/27795759.html

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なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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