塩胡椒で下味をつけたもも肉を皮面からパリパリに焼く。しっかり火が通ったのを確認しフライパンからあげる。

残った肉汁から大さじ4くらいを残し、のこりは捨てる。

弱火にかけてる状態からプルコギソース、酒、すりおろしにんにく、ケチャップを混ぜて、ある程度混ざれば出来上がり！