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茄子の煮浸し
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茄子の煮浸し-レシピのメイン写真

茄子の煮浸し

夏夏和美
夏夏和美 @cook_40197398

今年の夏はお茄子を沢山いただきました。
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今年の夏は何回も作りましたのでレシピにさせてもらいました。

今年の夏はお茄子を沢山いただきました。
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夏夏和美
夏夏和美 @cook_40197398

今年の夏はお茄子を沢山いただきました。
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材料

4人分
  • 長茄子 1本(30センチ)
  • オリーブオイル 5cc
  • 水 50cc
  • めんつゆ 10cc
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を均等な長さに切りオリーブオイルをまぶします。

  2. 2

    フライパンに水を少量入れて茄子を並べます。蓋をして5分くらい蒸し焼きにします。

  3. 3

    少し柔らかくなったら茄子を裏返しめんつゆと水を入れて5分くらい蓋をして蒸し焼きにします。

  4. 4

    柔らかくなったら鰹節を全体に振りかけます。

コツ・ポイント

オリーブオイルをまぶしたら艶が出ました。

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夏夏和美
夏夏和美 @cook_40197398
2018/09/07 00:26に公開
簡単なお料理を作るのが好きです。良いようになりますよ。
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このレシピのキーワード

煮びたし なす かつお節

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