豚肉とピーマンのにんにく醤油炒め

美食菜 @cook_40050747
子供のころ、にんにく風味の汁をご飯にかけて食べるのが好きでした。我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
慣れ親しんだ母の味です。
2014/11/11 話題のレシピ
豚肉とピーマンのにんにく醤油炒め
子供のころ、にんにく風味の汁をご飯にかけて食べるのが好きでした。我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
慣れ親しんだ母の味です。
2014/11/11 話題のレシピ
作り方
- 1
豚肉は、適当な大きさに切って、酒と醤油をふりかけ、よくもんでおく。
- 2
熱したフライパンに油を敷いて、ピーマンを炒め、塩コショウして、一旦皿などに取り出す。
- 3
同じフライパンに再び油を敷いて、スライスしたにんにくを炒め、香りがでたら、豚肉を炒める。
- 4
ピーマンを戻して混ぜ合わせ、鍋肌から醤油を回しいれたて出来上がり。
コツ・ポイント
最後の鍋肌からいれる醤油をいれると香ばしい香りがします。くれぐれも、多すぎないようにお気を付けください。
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