ショウガ1かけは、みじん切りにします。

豚バラ肉は、3cmくらいに切っておきます。軽く塩、こしょうを振り、もんで下味をつけます。

深めのフライパンに、サラダ油を入れ、強火にかけ、ショウガのみじん切りを入れます。

豚バラ肉の色がもう少しで完全に変わりなタイミングでピーマンを入れて炒めます。固そうなピーマンなら早めに入れます。

鶏ガラスープの素、酒、こしょうを振り、よく混ぜます。

トウモロコシが、白っぽい黄色から、火が通って鮮やかな黄色に変わったら出来上がりです。塩気が足りなければ塩を振って下さい。