タイ風スクランブルエッグ
saykaz @cook_40190306
トロリとした甘い玉子と、パクチー、スイートチリソースの組合せが絶妙です。
このレシピの生い立ち
タイの家庭料理の玉子焼きをアレンジしました。
タイ風スクランブルエッグ
トロリとした甘い玉子と、パクチー、スイートチリソースの組合せが絶妙です。
このレシピの生い立ち
タイの家庭料理の玉子焼きをアレンジしました。
作り方
- 1
卵を溶き、ナンプラーと砂糖、刻んだパクチーを入れて混ぜる。
- 2
フライパンに油を熱し、卵液を入れ、大きく混ぜ、半熟でお皿に移す。
- 3
スイートチリソースをかけ、好みでパクチーを散らす。
コツ・ポイント
卵は強火で焼きますが、ふんわり半熟がポイントです。
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その他のレシピ
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