きゅうりを薄切りにして塩(分量外)を降り、少し置く。

ちくわを薄めに切り、茗荷も千切りか薄切りにする。

1のきゅうりの水気を絞り、2と一緒にマヨネーズと醤油をよく混ぜて出来上がり。