薄力粉、米粉、BPをボウルに入れ泡だて器で空気を入れるように混ぜる（余裕があれば合わせてふるう）プレートの予熱をはじめる

1の粉類に砂糖、塩を加えて混ぜ、豆乳、溶き卵を加え更に、滑らかになるまで混ぜる。

2に菜種油を加えて混ぜ、粉チーズ・青のり・小エビ・煎りゴマを加えて混ぜる。

予熱したプレートに菜種油（分量外）をぬり、生地の1/6量を入れて3～4分焼く。

焼きあがったら箸などで取り出す。