【香りを出す】
フライパンに油をしき、ニンニク、ショウガ、あればカピも入れて香りを出す。カピはお湯に溶いておくと幾分楽。

【具を炒める】
タマネギを炒めて、ウィンナー、ベーコンなども追加。

【うどんを入れる】
レンチンしたカトキチうどんを投入。

【味を付ける】
ナンプラーを入れ炒め、塩胡椒で味を整える。

【盛る】
さらに盛り、お好みで砂糖、お酢、鷹の爪、ポッカレモンなどを加えて完成！