茹でた落花生のからを剥きます

根気よくひたすら、剥きます

天ぷら粉を水でときます

溶いた天ぷら粉に唐揚げ粉を混ぜます。そこに、落花生を入れ、まぶします。

サラダ油をフライパンにいれて、熱します。カレースプーンですくった生地と落花生を、入れて、あげていきます。

キッチンペーパーの上に揚げた落花生を乗せて、油を切ってから、お皿に盛ります。お好みでレモンやすだちを絞っても美味しい。