HB使用 白玉粉でチョコスティックパン
☆ＨＩＲＯ☆ @cook_40037080
２次発酵ナシ！！白玉粉を使ってもちもち食感のスティックパン♪子供たちにも食べやすく、簡単にできます！
このレシピの生い立ち
我が子たちの好きなスティックパンに、我が家に大量にある白玉粉を入れてもちもち食感のスティックパンを簡単に作れるように考えました！
HB使用 白玉粉でチョコスティックパン
２次発酵ナシ！！白玉粉を使ってもちもち食感のスティックパン♪子供たちにも食べやすく、簡単にできます！
このレシピの生い立ち
我が子たちの好きなスティックパンに、我が家に大量にある白玉粉を入れてもちもち食感のスティックパンを簡単に作れるように考えました！
作り方
- 1
材料をHBに入れて１次発酵までおまかせ♪
（手捏ねでも作りやすい生地です） - 2
発酵完了したら、オーブンを１８０度に余熱開始する。台の上に少量の打ち粉（分量外）をし、生地を乗せる。
- 3
めん棒でガス抜きするように５ミリ～１センチくらいの厚さに伸ばし、スケッパーでお好みの太さに切り分る。（写真はチョコなし）
-
- 4
生地を１～２回ひねって天板に並べる。
余熱完了したオーブンで１２分ほど焼く。 -
- 5
焼けたらあら熱をとり、出来上がり♪
暖かいうちに食べるのがオススメ♪ -
- 6
※家はアメリカ製のHBのせいか、捏ねが甘いので、材料を一度ボウルに入れてひとまとめにしてからHBで捏ね・発酵します
コツ・ポイント
☆チョコチップは、冷凍保存したものを使うと溶けにくくなる ☆手捏ねでも作れます！しっかり捏ねてから丸め、１次発酵４０分程度！手順２から同じ ☆冷めて硬く感じるようなら、レンジで５～１０秒チンすると、再びふわふわ・もちもち
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