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茄子のおろし和え
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茄子のおろし和え-レシピのメイン写真

茄子のおろし和え

ゆっこ
ゆっこ @cook_108752355

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材料

2人分
  1. 茄子 5本
  2. 大根 10センチ
  3. 麺つゆ 大さじ2
  4. 胡麻油
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作り方

  1. 1

    茄子はヘタとおしりを切り落とし、6等分に切り、胡麻油をひいたフライパンで焼き色がつくまで焼く

    • 茄子のおろし和え作り方1写真
  2. 2

    茄子の粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷やす

  3. 3

    食べる直前に大根おろしと麺つゆを加えて完成

コツ・ポイント

茄子も大根おろしもしっかり冷やした方が美味しいです

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ゆっこ
ゆっこ @cook_108752355
2025/08/19 09:19に公開

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