簡単☆安い手羽中で豪華レモンソース煮
yomerecipe @cook_40130545
お値打ちな手羽中を使って、簡単なのにいつもとは一味違う味を！
このレシピの生い立ち
母の得意レシピです。政治家の奥さまがおもてなしでよく作るレシピとして紹介していたそうです。簡単で材料も少ないのに、手の込んだ（ように見える）一皿として、さっと作れます。ソースは醤油よりも塩分が少なく、レモンもたっぷりとれます！
簡単☆安い手羽中で豪華レモンソース煮
お値打ちな手羽中を使って、簡単なのにいつもとは一味違う味を！
このレシピの生い立ち
母の得意レシピです。政治家の奥さまがおもてなしでよく作るレシピとして紹介していたそうです。簡単で材料も少ないのに、手の込んだ（ように見える）一皿として、さっと作れます。ソースは醤油よりも塩分が少なく、レモンもたっぷりとれます！
作り方
- 1
ごま油で手羽中を多少焦げ目がつくまで炒める
- 2
砂糖、紹興酒または酒、ソース、レモンを入れる。レモンは絞って皮ごと追加、またはそのまま入れてお鍋の中でつぶします。
- 3
そのまま煮詰めてソースがとろっとしてレモンがくたっとしたら出来上がり。
コツ・ポイント
砂糖、紹興酒または酒、ソースの量はお好みで加減してください。レモンを皮ごと入れることで苦みが効いて美味しくなります。個人的には国産のレモンを使うようにしています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18812282
