じゃがいもは一口大に切って水にさらしておく。
豚肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油を多めに熱して、一口大に切ったじゃがいもをきつね色になるまで揚げ焼きする。
きつね色になったらお皿に

食べやすい大きさに切った豚肉に塩コショウと片栗粉をまぶす。
じゃがいもを焼いたフライパンに肉を入れて炒める。

肉の色が変わったら、余分な油が出ていたらキッチンペーパーで吸い取り、先程揚げ焼きしたじゃがいもを戻す。

焼肉のたれを2回しぐらい回し入れて、肉とじゃがいもを炒め合わせる。
お好みでにんにく(すりおろし)を加えても。

たれと絡み合ったら、器に盛り付け、お好みでパセリを振りかける。