まずはリンゴのコンポートを作ります♪

リンゴの皮を剥き芯を抜きます。

食べやすい大きさに切って変色を防ぐために塩水に数分置いておきます。

③の水気を切って耐熱ボールに入れグラニュー糖、レモン果汁を加えます。

④を電子レンジ加熱します。
・５００ｗなら約１５分。
・７００ｗなら約１０分です。

リンゴをザルにあけ水気を切ります。

リンゴのコンポート完成☆

次にアップルパイを作っていきます♪

オーブンを余熱で２００℃に温めておきます。
冷凍パイシートは室温で解凍しときます。

２枚のパイシートを使ってパイ皿が隠れるように、手で押さえたり伸ばしたりして丸を作ります。

⑩の上にケーキクラムをまんべんなくのせ、その上にリンゴのコンポートをのせます。

パイ生地の縁に刷毛を使ってドリューを適量塗ります。

⑫の上に２枚のパイシートを使って縁まで隠れるようにパイ生地を作ります。

軽く生地の縁を押さえ合わせ接着させます。

表面全体にはけでドリューを適量塗ります。

縁はホークで生地を押さえつけるようにして模様をつけます。

表面は竹串でなぞって模様をつけます。

竹串で５箇所ぐらい空気穴をあけます。

温めておいた200℃のオーブンで約４０分焼きます。

鍋にアプリコットジャム、水を加えて約３分煮詰めて温めておきます。

焼きあがったパイに⑳を塗って完成☆