葡萄の女王様 ♡シャインマスカットゼリー
♡Laru♡ @cook_40132125
ブドウの女王様『シャインマスカット』でワインゼリー作ってみましたぁ♪
╰(*´︶`*)╯♡
このレシピの生い立ち
シャインマスカットと甘口のデザートワインを頂いたので、素材を活かしたゼリーを作ってみたくて。
葡萄の女王様 ♡シャインマスカットゼリー
ブドウの女王様『シャインマスカット』でワインゼリー作ってみましたぁ♪
╰(*´︶`*)╯♡
このレシピの生い立ち
シャインマスカットと甘口のデザートワインを頂いたので、素材を活かしたゼリーを作ってみたくて。
作り方
- 1
材料を準備する。
白ワインは、耐熱容器に入れ600wのレンジで2分間加熱し、アルコール分を飛ばしておく。 -
- 2
耐熱容器にゼラチンを入れ、熱湯30ccで溶かしておく。1に加え混ぜ、さらに水も加え粗熱がとれたらグラスに流し入れる。
-
- 3
シャインマスカットを縦半分にカットし、2のグラスに入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
耐熱容器にゼラチンを入れ、熱湯30ccで溶かしておく。ヨーグルトを加えよく混ぜ合わせたら、グラスに流し入れる。
-
- 5
飾り切りにしたシャインマスカットをのせ、冷蔵庫に入れ固まったら出来上がり〜♪
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コツ・ポイント
アルコールが苦手な娘達も食べられるように、レンジを利用してアルコール分を飛ばしています。
アルコールの沸点は約80度、水の沸点は100度なので、これを利用してアルコール分を飛ばすことが可能なんですよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18812855
