豆腐はキッチンペーパーでくるんでレンジ加熱し、水を切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、豆腐を崩しながら炒める。（油がはねるので注意！）

豆腐に焦げ目が付いてきたら、塩こしょうをしっかり目に加え、コンソメを砕きながら加えて更に炒める。

あれば刻みノリと乾燥ねぎをトッピングして頂きます。