味良し、食感良し、オクラのたらこ和え

ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046

オクラの切り方を縦に、たらこ(明太子)と和えました。食感コリコリ、味はたらこだけで美味です。
このレシピの生い立ち
オクラをタラコ(明太子)で食べてみました。
食感がコリコリ、見た目も良く、味も良し、でした。

味良し、食感良し、オクラのたらこ和え

オクラの切り方を縦に、たらこ(明太子)と和えました。食感コリコリ、味はたらこだけで美味です。
このレシピの生い立ち
オクラをタラコ(明太子)で食べてみました。
食感がコリコリ、見た目も良く、味も良し、でした。

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材料

2人分
  1. オクラ(できるだけ小さいもの) 8本
  2. たらこ明太子 1本(お好みで)

作り方

  1. 1

    オクラを湯がき、縦に半分に切ります。
    切り口が綺麗です。

  2. 2

    ボウルに、ほぐしたたらこ(明太子)とオクラを入れ、混ぜます。

  3. 3

    混ぜすぎるとオクラのぬめりが出過ぎますので、ほどほどに、器に盛って完成です。

コツ・ポイント

○できるだ小さいオクラのほうがいいと思います。
○たらこは明太子を使いましたが、絡みが少し有って、NICE!でした。
○ビールのつまみに良かったですね。

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こんにちは。ちゅうさんの家では、畑でつくった野菜がベースのクッキング、そして自分でつくった器に盛り付けることが楽しみなのです。
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