オクラはヘタを取り、1分位茹でて小口切りにする。

たらこは皮から身を取り出しておく。
ちくわは縦半分、横半分に切り、さらに千切りにしておく。

鍋もしくはフライパンに油を熱し、ちくわを軽く炒める。

③にたらこを入れ、色が変わったら火を止める。

①のオクラと④をよく混ぜ合わせた出来上がり。